Dato Práctico #29
Para evitar que el arroz quede pegoteado, al cocinarlo agregue una cucharadita de jugo de limón por cada litro de agua.
Dato Práctico #29
Para evitar que el arroz quede pegoteado, al cocinarlo agregue una cucharadita de jugo de limón por cada litro de agua.
Prepara esta receta de unas escalopas de pollo. Una salida rápida y contundente para un buen almuerzo.
Primero, limpia y salpimenta las pechugas de pollo (1).
En una fuente, bate los huevos enteros y salpiméntalos. Añade el agua mineral (2).
Vierte la harina en un plato y el pan rallado en otro, repartiendo ambos en toda la superficie.
Pasa los filetes de pollo por la harina (3), luego por el huevo (3) y finalmente por el pan rallado (4), verificando que estén bien empanados.
Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén. Luego fríe los filetes de pollo durante unos 5 minutos (5), hasta que queden bien crujientes y cocinados por ambos lados. Quítalos del aceite y ponlos en un papel secante, a fin de retirar el exceso de aceite (6).
Puedes servir las escalopas, acompañadas de ensalada de papas, lechuga o pepino.
Para lograr un sabor más imtenso puedes marinar las pechugas un par de horas en una mezcla de mostaza y yogurt.