Dato Práctico #58

Aprovecha el agua en que coció las papas. Es excelente para regar plantas de interior, ya que contiene sustancias nutritivas. Es un verdadero banquete, pero mucho cuidado con esperar a que se enfríe primero.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Pollo a la Paprika

Pollo a la Paprika

Una forma muy original, que le dará un toque de picor al inconfundible sabor del pollo.

DificultadMedia
Preparación20 mins
Cocción1 hr
Porciones6 p.
CostoMedio
DificultadMedia
Preparación
Cocción
Porciones6 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Mantequilla

    (2 cucharadas)
  • Cebollas

    (3 unidades)
  • Paprika

    (3 cucharadas)
  • Sal

  • Caldo de pollo

    (1 1/2 taza)
  • Pollo en presas

    (1 unidad)
  • Harina

    (1 cucharadita)
  • Crema ácida

    ( 1/2 taza)

Preparación Paso a Paso

Corta las cebollas en pluma.

Luego, en una olla, calienta la mantequilla a fuego medio y fríe la cebolla hasta que esté dorada. Agrega la paprika y un poco de sal. De a poco, ve agregando el caldo de pollo, revolviendo. 

Una vez que comience a hervir, agrega las presas de pollo y tapa la olla. Deja cocinar a fuego lento durante una hora o hasta que el pollo esté cocido.

En un bol, mezcla la harina con la crema ácida y luego agrega la mezcla a la olla que contiene el pollo. Hazlo lentamente, revolviendo para que no se formen grupos.

Luego deja cocinar a fuego bajo durante 8 minutos y sirve caliente.

Comentario Final

Si no tienes paprika, puedes utilizar pimentón molido en su lugar.