Dato Práctico #55

No compres el vino a última hora, es ideal dejarlo reposar por 24 ó 48 horas antes de llevarlo a la mesa. También abre la botella 1 hora antes de servirlo.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Salsa César

Salsa César

Un acompañamiento clásico. ¡Disfrútala con cualquier ensalada!

DificultadBaja
Preparación20 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Aliño francés

    (250 ml.)
  • Queso parmesano

    (80 grs.)
  • Alcaparra

    (1 cucharadita)
  • Lomos de anchoa

    (5 unidades)
  • Crema de leche

    (200 grs.)
  • Pimienta negra

    (1 pizca)

Preparación Paso a Paso

Pon el aliño francés en una fuente, agrega la crema, las anchoas trituradas con un tenedor, el queso rallado y las alcaparras picadas. Revuelve bien y adereza con pimienta. Obtendrás unos 550 ml. de salsa que puedes también refrigerar para uso posterior.

Comentario Final

Esta salsa es ideal para aderezar ensalada de lechuga con tocino crujiente.