Dato Práctico #14

Para que las empanadas de horno queden con un color dorado, píntalas con la yema batida o con un huevo entero batido.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Salsa Mil Islas

Salsa Mil Islas

Deliciosa y sencilla salsa con pimentón, ketchup, pimienta cayena y aliño francés

DificultadBaja
Preparación20 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Pimentón verde

    ( 1/2 unidad)
  • Pimentón rojo

    ( 1/2 unidad)
  • Chalotas

    (2 unidades)
  • Aliño francés

    (500 ml.)
  • Ketchup

    (2 cucharadas)
  • Azúcar

    (1 cucharada)
  • Pimienta cayena

    (1 pizca)

Preparación Paso a Paso

Lava los pimentones y las chalotas. Luego pícalos en cubos pequeños. Pon todo en una fuente y mezcla con el aliño francés.

Luego incorpora el ketchup, el azúcar y la pimienta. Mezcla todo muy bien Obtendrás 800 ml de salsa que puedes refrigerar en un pote tapado.

Comentario Final

Esta salsa puedes usarla para aliñar ensaladas o hamburguesas.

En otra variante, puedes reemplazar los pimentones y chalotas por diversos encurtidos como cebollitas, pickles, alcaparras,etc que pasas por una procesador de alimentos e incoporas a la salsa.