Dato Práctico #36

Para pelar nueces y que queden enteras, sumérjelas durante toda la noche en agua con sal antes de sacarles la piel. Luego se desprenderá con mucha facilidad. Algo importante: No quedan saladas, así que pueden usarse perfectamente para postres.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Manzana Caramelizada con Nueces

Manzana Caramelizada con Nueces

Postre sencillo y sabroso. Con pocos ingredientes y mucho dulzor.

DificultadBaja
Preparación40 mins
Cocción10 mins
Porciones4 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Manzanas

    (4 unidades)
  • Nueces

    (30 grs.)
  • Mantequilla

    (50 grs.)
  • Canela molida

    (1 cucharadita)
  • Azúcar morena

    (50 grs.)
  • Ron

    (4 cucharadas)
  • Pan blanco

    (4 rebanadas)

Preparación Paso a Paso

Lava y corta las manzanas en gajos. Calienta la mantequilla en una sartén, luego agrega el azúcar, la canela (1) y las manzanas, cocinando todo 6 minutos a fuego medio, revolviendo y verificando que las manzanas se caramelizan y quedan doradas (2).

Preparacion de Manzana Caramelizada con Nueces - Paso 1
Preparacion de Manzana Caramelizada con Nueces - Paso 2
Preparacion de Manzana Caramelizada con Nueces - Paso 3

Añade el ron, las nueces y continúa la cocción por otro minuto (3). Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas (4)

Pon las manzanas y nueces sobre una rebanada de pan y sirve mientras está caliente.

Preparacion de Manzana Caramelizada con Nueces - Paso 4

Comentario Final

Si no tienes ron en tu despensa, puedes reemplazarlo por jugo de manzana y quedará igualmente delicioso. También, si en vez de ron tienes coñac, puedes hacer el cambio sin problemas.