Dato Práctico #54

Para que no salte aceite al freír vierte un poquito de sal antes de calentarlo.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Chocolate Caliente al Brandy

Chocolate Caliente al Brandy

¿Qué mejor para una tarde fría que un delicioso chocolate caliente, aromatizado con brandy? Una deliciosa bebida caliente.

DificultadBaja
Preparación20 mins
Cocción10 mins
Porciones4 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Leche

    (1 lt.)
  • Chocolate negro en trozos

    (115 grs.)
  • Brandy

    (5 cucharadas)
  • Azúcar

    (2 cucharadas)
  • Crema montada

    (6 cucharadas)
  • Cacao en polvo

    (25 grs.)

Preparación Paso a Paso

En una olla, pon a hervir la leche y luego retírala del fuego.

En una fuente, pon el chocolate en trozos junto a unas cucharadas de la leche hirviendo y termina de derretir el chocolate (1). Si es necesario ponlo a baño maría para ello.

Mezcla el chocolate derretido con la leche y el azúcar (2).

Preparacion de Receta de Cocina: Chocolate Caliente al Brandy - Paso 1
Preparacion de Receta de Cocina: Chocolate Caliente al Brandy - Paso 2
Preparacion de Receta de Cocina: Chocolate Caliente al Brandy - Paso 3

Añade el brandy a la leche y vierte la mezcla en 4 tazas (3). Decora con un poco de crema y espolvorea cacao encima (4).

Preparacion de Receta de Cocina: Chocolate Caliente al Brandy - Paso 4

Comentario Final

Algunos usan cacao en polvo en vez de chocolate fundido y puedes hacerlo si te es más fácil, sin embargo, un buen chocolate le dará más textura y sabor a la bebida.

Igualmente si no posees brandy puedes usar coñac en su reemplazo.