Dato Práctico #75

Sabias que unas rodajas de pepino en cada ojo son un alivio después de una jornada de trabajo. El pepino también es un excelente purificador facial, astringente para pieles grasas.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Vinagreta de Soya con Cilantro

Vinagreta de Soya con Cilantro

Vinagreta especial con los exóticos sabores del jengibre, el cilantro, la salsa de soya y el sésamo. ¡Anímate a acompañar con ella unos deliciosos fideos chinos!

DificultadBaja
Preparación20 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Cilantro

    ( 1/2 ramillete)
  • Jengibre

    (1 trozo)
  • Salsa de soya

    (1 cucharada)
  • Semillas de sésamo blanca

    (1 cucharada)
  • Vinagre de arroz

    (4 cucharadas)
  • Merkén

    (1 pizca)
  • Aceite de sésamo

    (1 cucharada)
  • Aceite de nuez

    (5 cucharadas)

Preparación Paso a Paso

Lava y pica finamente el cilantro. El jengibre lo debes pelar y rallar para ponerlo en una fuente junto con el vinagre de arroz, la salsa de soya, las semillas de sésamo y el merkén.

Mezcla todo muy bien y luego incorpora poco a poco los aceites para finalizar añadiendo el cilantro.

Comentario Final

Esta vinagreta es idela para aliñar fideos chinos fríos o mezclas de veduras comozanahorias, apio y col.

Para las vinagretas siempre es necesario usar aceite de oliva extra virgen de buena calidad a fin de conseguir un buen sabor.