Dato Práctico #8
Cuando frías pescado, ten cuidado con la temperatura del aceite: No debe estar muy caliente. Y para quitar el olor de los implementos, frótalos con sal húmeda, después lávalos con agua y jabón.
Dato Práctico #8
Cuando frías pescado, ten cuidado con la temperatura del aceite: No debe estar muy caliente. Y para quitar el olor de los implementos, frótalos con sal húmeda, después lávalos con agua y jabón.
Un acompañamiento clásico. ¡Disfrútala con cualquier ensalada!
Pon el aliño francés en una fuente, agrega la crema, las anchoas trituradas con un tenedor, el queso rallado y las alcaparras picadas. Revuelve bien y adereza con pimienta. Obtendrás unos 550 ml. de salsa que puedes también refrigerar para uso posterior.
Esta salsa es ideal para aderezar ensalada de lechuga con tocino crujiente.