Dato Práctico #100

Carne: El secreto para lograr que una carne quede jugosa está en cocinarla primero en horno bien caliente sin echarle sal. Después baja la llama para completar la cocción. Así se forma alrededor de la carne una costra que impide que se escape el jugo.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Pollo con Macarrones a la Crema

Pollo con Macarrones a la Crema

Prepara este exquisito plato de forma rápida y sencilla. ¡Un plato para lucirse!

DificultadBaja
Preparación30 mins
Cocción20 mins
Porciones2 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones2 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Macarrones

    (200 grs.)
  • Pechugas de pollo

    (2 unidades)
  • Vino blanco

    (4 cucharadas)
  • Arvejas congeladas

    (125 grs.)
  • Crema espesa

    (5 cucharadas)
  • Aceite de oliva

    (1 cucharada)
  • Perejil picado

    (4 cucharadas)
  • Sal

Preparación Paso a Paso

En una olla, has hervir agua con sal y cocina la pasta entre 8 y 10 minutos hasta que esté al dente (1)

En una sartén, calienta el aceite y fríe las pechugas de pollo a fuego medio por unos 5 minutos (2). Salpiméntalas a gusto y agrega el vino para seguir cocinando a fuego alto hasta que éste se evapore casi por completo (3).

Preparacion de Pollo con Macarrones a la Crema - Paso 1
Preparacion de Pollo con Macarrones a la Crema - Paso 2
Preparacion de Pollo con Macarrones a la Crema - Paso 3

Escurre la pasta.

Al pollo, añade las arvejas y la crema, así como también la pasta, dejando que todo se cocine tapado y mezcle por unos 2 minutos más (4).

Retira del fuego y sirve mientras esté caliente (5).

Preparacion de Pollo con Macarrones a la Crema - Paso 4
Preparacion de Pollo con Macarrones a la Crema - Paso 5

Comentario Final

Este es un plato muy sencillo de preparar. Decora con perejil antes de servir.