Dato Práctico #72
Al pelar las papas, ten cuidado de no quitar mucha pulpa; esto no sólo es un desperdicio, sino también quita a la sopa la mejor parte, la más rica en vitaminas, que se encuentra inmediatamente bajo la cáscara.
Dato Práctico #72
Al pelar las papas, ten cuidado de no quitar mucha pulpa; esto no sólo es un desperdicio, sino también quita a la sopa la mejor parte, la más rica en vitaminas, que se encuentra inmediatamente bajo la cáscara.
Postre sencillo y sabroso. Con pocos ingredientes y mucho dulzor.
Lava y corta las manzanas en gajos. Calienta la mantequilla en una sartén, luego agrega el azúcar, la canela (1) y las manzanas, cocinando todo 6 minutos a fuego medio, revolviendo y verificando que las manzanas se caramelizan y quedan doradas (2).
Añade el ron, las nueces y continúa la cocción por otro minuto (3). Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas (4).
Pon las manzanas y nueces sobre una rebanada de pan y sirve mientras está caliente.
Si no tienes ron en tu despensa, puedes reemplazarlo por jugo de manzana y quedará igualmente delicioso. También, si en vez de ron tienes coñac, puedes hacer el cambio sin problemas.