Dato Práctico #91
Para preparar un caldo de carne, pon a cocer la carne en agua fría y a fuego muy lento. De esta forma, soltará todo su jugo.
Dato Práctico #91
Para preparar un caldo de carne, pon a cocer la carne en agua fría y a fuego muy lento. De esta forma, soltará todo su jugo.
Una receta que hoy es considerada un clásico en cualquier cocina o país. Definitivamente un exquisito plato con una inmensidad de variaciones.
Agrega el tomate, el orégano y revuelve todo (2). Deja que hierva y luego baja el fuego. Deja cocer a fuego lento por unos 40 minutos o hasta que notes que todo está bien cocido, especialmente la carne.
Salpimenta a gusto.
Pon a hervir los espaguetis en una cacerola con agua hirviendo de 8 a 10 minutos (3), hasta que estén al dente. Luego escúrrelos bien.
Finalmente, pon los espaguetis en una fuente de servir y cúbrelos con la salsa boloñesa. Mézclalos bien y sirve inmediatamente.
Los espaguetis son sin duda uno de los platos clásicos de cualquier cocina. Para una mejor preparación, sírvelos con queso rallado encima.