Dato Práctico #62
Si calientas los platos en el horno antes de llevarlos a la mesa, evitarás que los alimentos pierdan el calor al ser servidos.
Dato Práctico #62
Si calientas los platos en el horno antes de llevarlos a la mesa, evitarás que los alimentos pierdan el calor al ser servidos.
Una forma diferente de hacer tacos, agregando un sabroso entrecot y rábano picante. Receta ideal para compartir con amigos.
Salpimenta cada bistec y frótalo con el pimentón por ambos lados (1). Luego calienta una plancha y úntala con aceite, poniendo a asar la carne de 6 a 8 minutos por cada lado y déjala reposar unos 5 minutos (2).
En una fuente, mezcla la crema fresca y la crema de rábano, extendiéndola por las tortillas (3).
Corta los entrecot y ponlos en las tortillas, añadiendo la rúcula, la cebolla y la palta, dando luego la forma tradicional de un taco (4).
Sirve los tacos con una cucharada de crema de rábanos picante y espolvoréale pimentón encima.
Si no posees crema de rábano picante puedes reemplazarla por un poco de wasabi, mostaza picante o jengibre.