Dato Práctico #64

Repollo: Para evitar el olor que se desprende al cocinar el repollo, puedes cubrir la tapa de la olla con un paño de cocina humedecido en vinagre.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Tiramisú Rápido

Tiramisú Rápido

Un clásico que normalmente requiere tiempo. Aquí te presentamos una forma simple y rápida de lucirse con este delicioso postre.

DificultadMedia
Preparación30 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadMedia
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Queso mascarpone

    (225 grs.)
  • Chocolate rallado

    (2 cucharadas)
  • Huevo (separado)

    (1 unidad)
  • Yogurt natural

    (2 cucharadas)
  • Azúcar

    (2 cucharadas)
  • Café concentrado frío

    (2 cucharadas)
  • Ron negro

    (2 cucharadas)
  • Bizcochos de soletilla

    (8 unidades)

Preparación Paso a Paso

En una fuente, pon el queso mascarpone, la yema y el yogurt, batiendo todo hasta que se vea una mezcla homogénea (1). En otra fuente bate la clara hasta el punto de nieve y agregále el azúcar, bate un poco más para incorporar. Mezcla esto con el mascarpone, integrando completamente (2).

Toma la mitad de la mezcla y repártela en cuatro copas (3).

Preparacion de Tiramisú Rápido - Paso 1
Preparacion de Tiramisú Rápido - Paso 2
Preparacion de Tiramisú Rápido - Paso 3

En una fuente rectangular, mezcla el café con el ron (4) y remoja en él los bizcochos. Al retirar las galletas remojadas pártelas en trozos y repártelas en las copas (5). Si sobra líquido de café, viértelo sobre el mascarpone e intégralo para repartir el resto de la mezcla en las copas cubriendo así los bizcochos.

Decora las copas con el chocolate rallado (6) y lleva al refrigerador por un par de horas. Luego sirve frío.

Preparacion de Tiramisú Rápido - Paso 4
Preparacion de Tiramisú Rápido - Paso 5
Preparacion de Tiramisú Rápido - Paso 6

Comentario Final

Los bizcochos de soletilla se conocen de diverso modo a lo largo de América y Europa, como "Galleta Saboyana", Dedos de Dama, Melindros, Plantillas y galletas de Champan.