Dato Práctico #12
Si vas a cocer huevos duros y la cáscara esta trizada, pon en el agua de la cocción un poquito de vinagre. ¿Para qué? Este coagulará la albúmina de la clara y así se evitará que el huevo salga hacia afuera.
Dato Práctico #12
Si vas a cocer huevos duros y la cáscara esta trizada, pon en el agua de la cocción un poquito de vinagre. ¿Para qué? Este coagulará la albúmina de la clara y así se evitará que el huevo salga hacia afuera.
Deliciosa mantequilla que usa el sabor de los champiñones para aderezar todo tipo de salsas.
Lava y corta en rodajas los champiñones. Luego cócelos en una sartén con una cucharada de mantequilla, sal y pimienta a gusto.
Usando un mortero, muele los champiñones hasta formar una pasta que debes mezclan con la mantequilla a temperatura ambiente formando una crema que pondremos en un papel film formando un rollito y que llevaremos al refrigerador.
Esta mantequilla es ideal para aderezar diversos tipos de salsas.