Dato Práctico #91
Para preparar un caldo de carne, pon a cocer la carne en agua fría y a fuego muy lento. De esta forma, soltará todo su jugo.
Dato Práctico #91
Para preparar un caldo de carne, pon a cocer la carne en agua fría y a fuego muy lento. De esta forma, soltará todo su jugo.
Deliciosa mantequilla con albahaca y limón, fresca para aderezar pescados y mariscos.
Lava y seca las hojas de albahaca, luego pícalas finamente y agrega el jugo de limón.
Con la mantequilla a temperatura ambiente, ponla en una fuente y comienza a batirla y mezclarla con la albahaca.
Salpimenta a gusto y procura que se integre todo muy bien. Vuelca la matequilla en un papel film y has un rollito que debes cerra bien y alamacenar en el refrigerador para usar cuando lo desees.
Esta mantequilla es ideal para adobar pescados y mariscos