Dato Práctico #64

Repollo: Para evitar el olor que se desprende al cocinar el repollo, puedes cubrir la tapa de la olla con un paño de cocina humedecido en vinagre.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Ensalada de Algas con Espinaca

Ensalada de Algas con Espinaca

Natural y sabrosa ensalada que mezcla diversas algas marinas, todo acompañado de espinacas y sésamo.

DificultadBaja
Preparación40 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Paquetes de algas secas

    (2 unidades)
  • Espinacas

    (300 grs.)
  • Semillas de sésamo blanca

    (2 cucharadas)
  • Aceite de sésamo

    (2 cucharadas)
  • Salsa de soja

    (6 cucharadas)

Preparación Paso a Paso

Toma las algas y ablándalas en agua templada durante unos 30 minutos (1), luego escúrrelas en un colador.

Prepara el aliñoen una fuente, mezclando la salsa de soya, el aceite y las semilas de sésamo levemente tostadas (2).

Preparacion de Ensalada de Algas con Espinaca - Paso 1
Preparacion de Ensalada de Algas con Espinaca - Paso 2
Preparacion de Ensalada de Algas con Espinaca - Paso 3

Lava y luego escurre las espinacas, mezclándolas con las algas (3) y con el aliño preparado, para servir en una fuente.

Comentario Final

Esta ensalada es ideal para acompañar pescados y pollos a la plancha.

Para darle más sabor puedes agregar zanahoria en juliana, cubos de tofu o trozos de atún o salmón crudos.