Dato Práctico #55

No compres el vino a última hora, es ideal dejarlo reposar por 24 ó 48 horas antes de llevarlo a la mesa. También abre la botella 1 hora antes de servirlo.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Syllabub de Vino Blanco y Miel

Syllabub de Vino Blanco y Miel

Deliciosos postre de origen inglés que cerrará con broche de oro cualquier comida. Anímate a preparar una sencilla receta con pocos ingredientes.

DificultadBaja
Preparación20 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Vino blanco

    (3 cucharadas)
  • Crema espesa

    (600 ml.)
  • Miel

    (6 cucharadas)
  • Brandy

    (3 cucharadas)
  • Almendras laminadas

    (50 grs.)

Preparación Paso a Paso

En una fuente, mezcla el vino y el brandy (1). 

En otra fuente, pon la crema y bátela hasta que espese (2). Agrega entonces la miel y vuelve a batir durante unos 20 segundos (3).

Preparacion de Syllabub de Vino Blanco y Miel - Paso 1
Preparacion de Syllabub de Vino Blanco y Miel - Paso 2
Preparacion de Syllabub de Vino Blanco y Miel - Paso 3

Vierte la mezcla de brandy y vino sobre la crema, lentamente sin dejar de batir hasta que esté a punto de nieve (4).

Dispón la mezcla en copas de helado y llévalas al refrigerador durante 2 a 3 horas (5).

Para servir, esparce almendras laminadas sobre la copa (6) y a disfrutar!.

Preparacion de Syllabub de Vino Blanco y Miel - Paso 4
Preparacion de Syllabub de Vino Blanco y Miel - Paso 5
Preparacion de Syllabub de Vino Blanco y Miel - Paso 6

Comentario Final

Este Syllabub es un postre típico de Inglaterra que se basa en el vino y la crema.

El uso del brandy y la miel en este caso podrían ser reemplazados por el jugo de limón y decorarse con hojas de menta, ¡atrévete a probar las alternativas!