Dato Práctico #7

Si quieres celebrar las fiestas patrias con una carne blanda y jugosa, recuerda cocinarla con tomate. El ácido del tomate actúa como un efectivo ablandador natural de las fibras.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Panqueques

Panqueques

Receta básica de Panqueques que luego podrás usar en diversas preparaciones.

DificultadBaja
Preparación10 mins
Cocción10 mins
Porciones8 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones8 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Harina

    (125 grs.)
  • Huevo

    (1 unidad)
  • Leche

    (300 ml.)
  • Aceite

    (1 cucharada)
  • Sal

    (1 pizca)

Preparación Paso a Paso

Tamiza la harina y la sal, luego incorpora el huevo batiendo la mezcla (1). Agrega poco a poco la leche y deja reposar unos minutos.

Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte una capa de la mezcla (2). Cocina entre 1 y 2 minutos hasta que se dore y dala vuelta con cuidado para terminar de cocer por el otro lado (3).

Preparacion de Panqueques - Paso 1
Preparacion de Panqueques - Paso 2
Preparacion de Panqueques - Paso 3

Para servir puedes poner un poco de manjar a cada panqueque, luego enrollarlo y finalmente espolvorear algo de azúcar flor encima (4).

Preparacion de Panqueques - Paso 4

Comentario Final

Puedes probar con otros rellenos dulces, como mermelada por ejemplo.

El origen de este plato es de Asturias (España) y allá se les conoce como Frisuelos... ¿Ven? Todos los días se aprende algo nuevo.