Dato Práctico #49

Los condimentos son muy importantes en las recetas de comidas livianas, porque hay que evitar la sensación de un plato insípido. Utiliza pimienta molida, sal de apio, salvia, romero, etc. Una pequeña cantidad de condimentos a veces produce un efecto asombroso.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Granizado de Limón

Granizado de Limón

Para quienes disfrutan de un helado, incluso en invierno, traemos esta deliciosa alternativa, baja en grasas y rica en sabor. Es simple, refrescante y deliciosa, anímate a probarla.

DificultadBaja
Preparación20 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Jugo de limón

    (225 ml.)
  • Azúcar

    (115 grs.)
  • Agua

    (450 ml.)
  • Limón (rallado)

    (1 unidad)

Preparación Paso a Paso

Pon el agua en una olla y caliéntala a fuego lento. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva (1).

Permite que hierva el almíbar, sácalo del fuego y déjalo enfriar. Una vez frio, agrega el jugo y la ralladura de limón (2).

Preparacion de Receta de Cocina: Granizado de Limón - Paso 1
Preparacion de Receta de Cocina: Granizado de Limón - Paso 2
Preparacion de Receta de Cocina: Granizado de Limón - Paso 3

Pon la mezcla en un recipiente y congélalo de 3 a 4 horas (3).

Desmolda el helado poniendo la base del recipiente en agua caliente y luego pícalo (4). Pon los trozos en una trituradora hasta que se formen pequeños cristales. Sirve en copas y disfrútalo en seguida.

Preparacion de Receta de Cocina: Granizado de Limón - Paso 4
Preparacion de Receta de Cocina: Granizado de Limón - Paso 5

Comentario Final

Esta preparación de base funcionará muy bien con jugo de piña y de naranja.