Dato Práctico #53

No olvides que puedes ofrecer un delicioso picoteo naturista junto al aperitivo, el cual, resultará muy sabroso. Corta trocitos de zanahoria cruda en forma de bastoncitos con un aliño de aceite, vinagre, sal y especias para untarlos.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Macarrones a los Dos Quesos

Macarrones a los Dos Quesos

Un plato tradicional que en esta preparación mezcla el queso cheddar y la ricota, para armar un plato que será la delicia de la familia.

DificultadMedia
Preparación30 mins
Cocción20 mins
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadMedia
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Macarrones

    (225 grs.)
  • Queso cheddar

    (100 grs.)
  • Queso ricotta

    (250 grs.)
  • Tomate cherry

    (200 grs.)
  • Tomates secos en aceite

    (100 grs.)
  • Mostaza

    (1 1/2 cucharada)
  • Ciboulette picado

    (3 cucharadas)
  • Mantequilla para engrasar

  • Sal

  • Pimienta

Preparación Paso a Paso

Hierve agua con sal en una olla y cocina en ella la pasta durante 10 a 12 minutos, luego escúrrela (1).

En una fuente, mezcla muy bien la ricotta, mostaza, ciboulette y salpimenta todo (2). Incorpora luego los macarrones y los tomates cherry, así como también los tomates secos, ya escurridos del aceite.

Preparacion de Macarrones a los Dos Quesos - Paso 1
Preparacion de Macarrones a los Dos Quesos - Paso 2
Preparacion de Macarrones a los Dos Quesos - Paso 3

Unta una fuente de horno con la mantequilla derretida (3) y vierte en ella la pasta, de manera uniforme (4). Esparce el queso cheddar rallado sobre la fuente y, prendiendo el grill del horno, gratina los macarrones unos 4 minutos o hasta que la superficie se vea dorada.

Para servir, decora con cebollín picado y disfruta mientras aún está caliente.

Preparacion de Macarrones a los Dos Quesos - Paso 4
Preparacion de Macarrones a los Dos Quesos - Paso 5

Comentario Final

Una variación interesante a este plato puede ser cambiar los tomates secos en aceite por pimientos secos que darán más sabor y picor.