Dato Práctico #76

Cuando compres pescado, asegúrate de que tenga los ojos brillantes, que la piel tenga muchas escamas y que las branquias estén rojas. También debe tener siempre el olor fresco del mar.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Carbonara Fácil

Carbonara Fácil

Sencilla receta para realizar una Carbonara de forma rápida pero igualmente deliciosa. ¡Lúcete en tu almuerzo!

DificultadBaja
Preparación10 mins
Cocción10 mins
Porciones4 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Tocino ahumado

    (150 grs.)
  • Aceite de oliva

    (1 cucharada)
  • Yemas de huevo

    (2 unidades)
  • Crema espesa

    (140 ml.)
  • Queso parmesano rallado

    (50 grs.)
  • Tagliatelle

    (350 grs.)
  • Perejil picado

    (2 cucharadas)

Preparación Paso a Paso

Cocina la pasta tal como aparece en el paquete. Calienta una sartén y vierte en ella el aceite para freir el tocino entre 4 a 5 minutos. Una vez listo, agrégale la pasta y mantén al calor.

En un cuenco pon las yemas y mézclalas con la crema. Añade esta preparación a la pasta y espolvorea el queso parmesano encima junto al perejil.

Comentario Final

La Carbonara es una salsa muy típica de italia usada para aderezar fideos y spaguettis. Si no posees tocino puedes reemplazarla por jamón.