Dato Práctico #25

Cuando prepares postres con gelatina es necesario pasar el molde por el agua fría antes de usarlo. Así se desmoldará fácilmente.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Panecillos con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado

Panecillos con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado

Para un sabroso y sano desayuno con esta mezcla, en la cual encontrarás sabor y energía para iniciar tu día.

DificultadBaja
Preparación10 mins
Cocción10 mins
Porciones2 p.
CostoBajo
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones2 p.
CostoBajo

Ingredientes

  • Pan tipo rosca

    (2 unidades)
  • Huevos

    (4 unidades)
  • Salmón ahumado

    (100 grs.)
  • Leche

    (2 cucharadas)
  • Mantequilla

    (25 grs.)
  • Cebollín

    (1 puñado)
  • Sal

  • Pimienta negra

Preparación Paso a Paso

Precalienta el horno a 140ºC a fin de emperar dos platos, que usarás para servir tu desayuno.

Corta los panes por la mitad y tuéstalos. Mantenlos en el horno a fin de que se mantengan tibios (1). Si no encuentras panes tipo rosca, toma dos panes redondos y realiza un orificio en ellos como se aprecia en la foto.

Preparacion de Panecillos con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado - Paso 1
Preparacion de Panecillos con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado - Paso 2
Preparacion de Panecillos con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado - Paso 3

En una fuente, pon los huevos y mezcla con la leche (2). Luego salpimenta.

Pon a calentar una sartén y añade la mitad de la mantequilla (3). Cuando esté caliente, añade los huevos y fríelos revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Asegúrate de pasar la cuchara por los bordes de la sartén, ya que es el lugar donde el huevo se cuece más rápido (4)

Después de 1 minuto, retira la sartén del fuego.

Preparacion de Panecillos con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado - Paso 4
Preparacion de Panecillos con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado - Paso 5
Preparacion de Panecillos con Huevos Revueltos y Salmón Ahumado - Paso 6

Pica finamente el cebollín y agrégalo a los huevos (5). Puede dar la impresión que el huevo no está listo aún, pero el calor que queda en la sartén hará que se termine de cocer mientras preparas los panecillos..

Toma los panes y úntalos con el resto de la mantequilla. Luego ponlos en los platos.

Pon encima los huevos y distribuye las lonjas de salmón ahumado sobre ellos. Añade un poco de cebollín, una pizca de pimienta y tapa con la otra mitad de pan (6).

Sirve y disfruta de un buen desayuno, acompañado de un jugo natural.

Comentario Final

Si no tienes salmón ahumado puedes usar salmón normal, quedará delicioso de todos modos. Eso si, será necesario que lo uses cortado en lonjas muy finas.