Dato Práctico #11

Las salsas son el perfecto acompañamiento de un plato bien cuidado. Hay salsas dulces y saladas. Las salsas blancas, simples o compuestas, acompañan pescado, aves y también platos de huevos o verduras.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Fritos de Quesillo

Fritos de Quesillo

Una exquisita tortilla que combina la suavidad del quesillo con el sabor de sus otros ingredientes.

DificultadBaja
Preparación20 mins
Cocción10 mins
Porciones6 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones6 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Leche

    ( 1/4 taza)
  • Harina

    ( 3/4 taza)
  • Huevos

    (2 unidades)
  • Azúcar flor

    ( 1/2 cucharada)
  • Polvos de hornear

    (1 cucharadita)
  • Aceite

  • Quesillo fresco

    (360 grs.)

Preparación Paso a Paso

Lo primero es moler el quesillo fresco, para luego llevarlo a una fuente, junto con la leche, harina, huevos, azúcar y polvos de hornear. Mezcla todo y reserva la mezcla.

En un sartén, pon a calentar el aceite. Una vez que esté bien caliente, ve sacando cucharadas de la mezcla que preparaste anteriormente y viértelas en el aceite.

Asegúrate de freir por ambos lados y retira los fritos cuando ya estén doradas por ambos lados, pero evitando que se quemen demasiado.

Ve dejando todo en papel absorbente y sirve los fritos calientes.

Comentario Final

Al momento de servir, puedes utilizar miel de palma o crema líquida.

El México, conocen el queso blanco (o quesillo) como panela.