Dato Práctico #103

Si se manchó su mantel con vino tinto, la mejor solución es derramar vino blanco encima de la mancha. Luego lavar el mantel de forma normal.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Yaki Soba

Yaki Soba

Tradicional plato de fideos y verduras, ambos salteados, que serán una comida deliciosa en cualquier momento.

DificultadMedia
Preparación30 mins
Cocción10 mins
Porciones2 p.
CostoMedio
DificultadMedia
Preparación
Cocción
Porciones2 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Fideos de arroz

    (400 grs.)
  • Brotes de soja

    (200 grs.)
  • Pollo cocido y cortado en tiras

    (150 grs.)
  • Camarones

    (12 unidades)
  • Salsa de soja

    (2 cucharadas)
  • Cebolla picada finamente

    (1 unidad)
  • Pimentón rojo

    (1 unidad)
  • Aceite de sésamo

    (1 cucharadita)
  • Mirin

    ( 1/2 cucharadita)
  • Semillas de sésamo blanca

    (1 cucharadita)
  • Cebollín

    (2 unidades)

Preparación Paso a Paso

Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete y déjalos escurrir (1).

En una fuente adicional, mezcla la cebolla picada, el pimentón rojo, el pollo y los langostinos (2), agregando luego los fideos.

Preparacion de Yaki Soba - Paso 1
Preparacion de Yaki Soba - Paso 2
Preparacion de Yaki Soba - Paso 3

En un wok caliente agrega el aceite y saltea los fideos y las verduras durante 4 minutos o hasta que se doren (3).

Adereza con la salsa de soja y el aceite de sésamo. Luego reparte los fideos en dos platos y espolvorea con semillas de sésamo y el cebollín (4).

Preparacion de Yaki Soba - Paso 4

Comentario Final

Yaki Soba significa literalmente "Tallarines Fritos" y son originarios de China bajo el nombre Chow Mein, a pesar que hoy en día están totalmente integrados a la cocina Japonesa.