Dato Práctico #100

Carne: El secreto para lograr que una carne quede jugosa está en cocinarla primero en horno bien caliente sin echarle sal. Después baja la llama para completar la cocción. Así se forma alrededor de la carne una costra que impide que se escape el jugo.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Queso de Cabra Marinado

Queso de Cabra Marinado

El queso ha llegado a ser el rey de los platos para picar. Aquí aprenderás una exquisita y sencilla variación, que le dará un sabor especial y distinto.

DificultadBaja
Preparación20 mins
CocciónSin Cocción
Porciones6 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones6 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Aceite de oliva

    ( 1/4 taza)
  • Vinagre balsámico

    (3 cucharadas)
  • Jugo de limón

    (2 cucharadas)
  • Queso de cabra

    (250 grs.)
  • Azúcar

  • Hierbas secas

    (3 cucharaditas)

Preparación Paso a Paso

Pica el queso en cubos pequeños.

En una fuente para mezclar, vierte los ingredientes: Aceite de oliva, vinagre balsámico, jugo de limón, las hierbas secas (tomillo, orégano, albahaca, etc) y un poquito de azúcar. Revuelve bien hasta que todo quede mezclado. También puedes utilizar un frasco y agitar bien.

Pon el queso en una fuente, luego vierte la mezcla de ingredientes sobre él. Finalmente tapa la fuente.

Déjala en el refrigerador durante 2 horas y luego sirve en pocillos individuales.

Comentario Final

Una buena idea para servir, es utilizar conchas de mariscos que estén bien limpias.