Dato Práctico #81

El mercado ofrece pescados y mariscos en diversas formas: frescos, congelados, secos, en conserva. En cualquier forma mantiene su valor nutritivo, básico para nuestra alimentación.

donCucharón
Mano Izquierda
Receta de Cocina paso a paso: Carpaccio de Carne

Carpaccio de Carne

Aprende a preparar una entrada que todos saborearán y disfrutarán.

DificultadBaja
Preparación10 mins
CocciónSin Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio
DificultadBaja
Preparación
Cocción
Porciones4 p.
CostoMedio

Ingredientes

  • Jugo de limón

    ( 1/2 taza)
  • Alcaparras

    (2 cucharadas)
  • Bandeja de carpaccio de carne

    (1 unidad)
  • Queso parmesano rallado

    (2 cucharadas)
  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta negra

Preparación Paso a Paso

Reparte la carne en un plato, cortada en delgadas rebanadas. Salpimenta a gusto y añade un poco de aceite de oliva, jugo de imón y deja macerar durante 20 minutos.

Al servir ralla encima el queso y distribuye las alcaparras.

Comentario Final

Esta receta funciona igual reemplazando el carpaccio de carne por el de salmón.